Udomowione ptaki, hodowane dodatkowo chowane na rzecz mięsa dodatkowo jaj, nazywane są drobiem. Drób jest największym źródłem białka na rzecz człowieka. W 2003 światowa praca mięsa z drobiu wynosiła 76 milionów ton, natomiast jaj 61 milionów ton[178]. Kurczaki stanowią największą wymiary konsumowanego drobiu, natomiast dodatkowo produkty mięsne z indyków, kaczek i gęsi są względnie w wielu przypadkach spotykane. Człowiek poluje na wiele gatunków ptaków na rzecz uzyskania mięsa. Polowania odbywają się przeważnie na rzecz rekreacji, wyjątkiem są polowania na terenach nierozwiniętych gospodarczo. Najbardziej cenionymi na rzecz połowów gatunkami wewnątrz Ameryce Płn. oraz Płd., jako oraz do wnętrza Europie są ptaki wodne; Innymi popularnymi gatunkami łownymi są bażanty, dzikie indyki, gołębie, przepiórki, kuropatwy, głuszcowate, bekasy dodatkowo słonki[179]. W Australii dodatkowo Nowej Zelandii popularne jest uzyskiwanie piskląt ptaków morskich[180]. Chociaż polowania, np. jako te na pisklęta ptaków morskich, mogą dysponować zrównoważony charakter, generalnie polowanie na ptaki doprowadziło do wyginięcia ewentualnie wysokich stanów zagrożenia wielu gatunków ptaków[181].
Człowiek uzyskuje też inne produkty z ptaków. Pióra – w szczególności z gęsi plus kaczek – są używane jak samotność do wnętrza odzieży lub wewnątrz kołdrach. Wydaliny ptaków morskich zwane guano są drogocennym nawozem bogatym w środku fosfor dodatkowo azot. Wojna o Pacyfik, zwana również wojną o saletrę, była toczona m.in. o kontrolę powyżej zasobami guano[182]. Ważnym produktem konsumpcyjnym są również moszna wielu gatunków ptaków.
Człowiek udomowił ptaki także jak zwierzęta domowe dodatkowo użytkowe. Ze względu na barwne upierzenie wielu ludzi chowa oraz hoduje papugi innymi słowy majny. Jednak kupiectwo nimi przybiera nieraz nielegalne formy zagrażające istnieniu gatunków[183]. Sokoły plus kormorany chowane są od czasu stuleci w charakterze ptaki do polowań plus rybołówstwa. Obecnie używa się udomowionych ptaków drapieżnych do ochrony obiektów (np. lotnisk) nim dzikimi ptakami mogącymi rodzić zagrożenie na rzecz ruchu to znaczy szkody. Gołębie pocztowe, używane wewnątrz tym celu przynajmniej odkąd 1 r. n.e., spełniały tę funkcję poniekąd w toku II wojny światowej. Dzisiaj takie użytek ptaków to poniekąd hobby, rozrywka, rarytas turystyczna[184] ewentualnie formy sportu np. wyścigi gołębi.
Fascynacja ptakami doprowadziła do powstania milionowej rzeszy obserwatorów amatorów, zwanych do wnętrza Polsce popularnie "ptasiarzami" ewentualnie "twiczerami", oraz do wnętrza krajach angielskojęzycznych birders czy też twichers[185]. Poza tym wielu ludzi stawia karmniki do wnętrza pobliżu swojego miejsca zamieszkania, tak aby wydobyć ptaki. Produkcja pokarmu na rzecz ptaków stała się poważną gałęzią gospodarki, w środku której rotacja sięga wielu milionów dolarów. W Wielkiej Brytanii np. szacuje się, że 75% gospodarstw domowych przynajmniej razu jednego dostarcza pożywienie na rzecz ptaków wewnątrz okresie zimowym[186].